Για burger στο Περιστέρι

Πριν από ενάμιση περίπου χρόνο, ο Στέλιος Μπλάγκος και τα δύο του αδέρφια αποφάσισαν να ανοίξουν το Βull House burger bar, το πρώτο «καθαρόαιμο» μπεργκεράδικο στο Περιστέρι. «Δεν ήμασταν ποτέ στο χώρο της εστίασης. Ήμασταν και παραμένουμε όμως λάτρεις της αμερικανικής κουζίνας», μας λέει ο Στέλιος καθώς πίνουμε την μπύρα μας και παρατηρούμε τον κόσμο να περνάει μπροστά από τη μεγάλη τζαμαρία του μαγαζιού. «Παρατηρήσαμε μια τάση η οποία θέλει τον κόσμο να στρέφεται προς το αμερικάνικο φαγητό. Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι είχαμε πολλούς φίλους μάγειρες, αποφασίσαμε να κάνουμε το βήμα και να ανοίξουμε το μαγαζί», προσθέτει.



Η μουσική στο μαγαζί είναι ευχάριστη και συνάμα διακριτική, ενώ στον χώρο κυριαρχεί το ξύλο, με τα σιδερένια καθίσματα να είναι εφοδιασμένα με αναπαυτικά μαξιλάρια και τη διακόσμηση γενικότερα να έχει αρκετά ρετρό στοιχεία. Οι σκέψεις μας περί διακόσμησης όμως πάνε περίπατο όταν κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα μπέργκερ: το «θηρίο» Midwest αλλά και το Jack Daniels με την ομώνυμη χειροποίητη λευκή σως. «Η συνταγή της είναι αυθεντική. Έτσι είναι κανονικά η εν λόγω σως, λευκή», υποστηρίζει ο Στέλιος και συνεχίζει: «Όλα όσα σερβίρονται ακολουθούν τον κλασσικό αμερικανικό τρόπο. Ο οποίος είναι απλός: όλα φρέσκα και χειροποίητα». Ειδική μνεία ωστόσο πρέπει να γίνει και στο signature burger του μαγαζιού, το Bull House, το οποίο είναι πραγματικά ότι πρέπει για τους λάτρεις της γλυκόξινης σάλτσας. Ακόμη, σερβίρονται συνοδευτικά όπως νάτσος, αλλά και μπέργκερ κοτόπουλο με το Honey and Crispies να κάνει τη διαφορά.

Το μενού ωστόσο δεν εξαντλείται εδώ και σύντομα αναμένεται να έχει προσθήκες. Συγκεκριμένα ετοιμάζεται το 10 days menu, όπου θα προστίθενται νέες γεύσεις για δέκα μέρες και ύστερα θα αντικαθίστανται από άλλες για ανάλογο χρονικό διάστημα. Ποιές είναι όμως οι νέες γεύσεις; «Αυτό είναι έκπληξη! Ελάτε και θα δείτε» μας λένε, χαμογελώντας συνομωτικά, οι άνθρωποι του μαγαζιού. Κλείνοντας, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε στα θετικά του Βull House burger bar τις ιδιαίτερα προσιτές τιμές αλλά και το γεγονός ότι όλοι οι ποδοσφαιρόφιλοι μπορούν να απολαύσουν live τους πιο σημαντικούς και μεγάλους αγώνες.

Info: Αιμ. Βεάκη 11, Περιστέρι. Ώρες λειτουργίας: Κυριακή - Πέμπτη: 13:00 - 02:00, Παρασκευή, Σάββατο: 13:00 - 04:00