Makris Athens: Η συνάντηση με το δίστερο ION Harbour σε ένα επετειακό six-hands δείπνο

Ο chef Πέτρος Δήμας υποδέχθηκε τον Executive Chef Oli Marlow και τον Head Chef Christian Cali, για ένα 6-hands dinner που έφερε κοντά δύο εστιατόρια με κοινή φιλοσοφία, βασισμένη στην εποχικότητα, τη βιωσιμότητα και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη. Μετά το πέρας της βραδιάς, ο Πέτρος Δήμας μάς μίλησε για τον τρόπο που δημιουργήθηκε το επετειακό μενού που δοκιμάσαμε, τις κοινές αρχές των δύο εστιατορίων, καθώς και για όσα μπορεί να κερδίσει κάποιος όταν παραχωρεί χώρο στις ιδέες των άλλων.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr.