Caffè shakerato: Πόσο μοιάζει ο κρύος espresso των Ιταλών με τον δικό μας freddo;

Στη Ρώμη τον έβρισκα σχεδόν σε όλους τους καταλόγους των καφέ. Μαζί με τον espresso και τους υπόλοιπους κλασικούς ιταλικούς καφέδες, υπήρχε ο caffè shakerato. Τον δοκίμασα περισσότερο από περιέργεια και τελικά ήταν από τους καφέδες που παρήγγειλα ξανά. Κρύος, με έντονη γεύση espresso και μια πυκνή κρέμα στην επιφάνεια, μου θύμισε πολύ τον δικό μας freddo espresso. Μόνο που ο shakerato δεν είναι ακριβώς το ίδιο.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr