Κατσικάκι λαδορίγανη από τη Νικολίτσα Αντύπα

Για τη Νικολίτσα Αντύπα, σεφ του εστιατορίου Λαβύρινθος στην Πάτρα, το κατσικάκι λαδορίγανη αποτελεί ένα από τα βασικά φαγητά της κουζίνας της.

Υλικά
Μερίδες: 4
1 κιλό μπούτι κατσίκι, κομμένο σε μερίδες 250γρ.
1 φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο
1 λεμόνι, τον χυμό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουτ. γλυκού ρίγανη

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr