Πότε πρέπει να πετάξουμε την φόρμα κέικ; Τι δείχνει ότι δεν είναι πλέον ασφαλής

Υπάρχουν σκεύη που μένουν χρόνια στην κουζίνα χωρίς να τα πολυσκεφτόμαστε και η φόρμα για κέικ ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Τη χρησιμοποιούμε ξανά και ξανά, μέχρι που κάποια στιγμή αρχίζει να ξεφλουδίζει, να σκουριάζει ή να κολλάει περισσότερο από όσο θυμόμαστε. Και τότε προκύπτει το ερώτημα: συνεχίζει να είναι ασφαλής ή ήρθε η ώρα να αντικατασταθεί;

Η αλήθεια είναι ότι οι φόρμες δεν χαλάνε όλες με τον ίδιο τρόπο. Άλλο μια παλιά μεταλλική φόρμα που έχει λίγη επιφανειακή φθορά και άλλο ένα αντικολλητικό σκεύος που ξεφλουδίζει. Το υλικό, η χρήση και η κατάσταση της επιφάνειας παίζουν σημαντικό ρόλο στο αν ένα σκεύος παραμένει κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr