Πριν γεμίσουμε τα βάζα: Πώς τα αποστειρώνουμε σωστά στο σπίτι

Αν μια μαρμελάδα ή ένα γλυκό κουταλιού χαλάσει, συνήθως δεν φταίει η συνταγή. Το πιο κρίσιμο βήμα έχει προηγηθεί και ευθύνεται η αποστείρωση βάζων στο σπίτι.

Η σωστή αποστείρωση βάζων στο σπίτι είναι αυτό που εξασφαλίζει ότι οι παρασκευές μας, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, chutneys, σάλτσες, θα διατηρηθούν ασφαλείς για εβδομάδες ή και μήνες. Δεν είναι μια τυπική διαδικασία «για να είμαστε καλυμμένοι», αλλά βασικό κομμάτι της συντήρησης. Ευτυχώς, γίνεται εύκολα στο σπίτι, αρκεί να ακολουθήσουμε μερικούς απλούς και δοκιμασμένους κανόνες.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr