Πώς μαγειρεύουμε τη γαλοπούλα; Με γέμιση ή χωρίς; – 4 σεφ εξηγούν τις τεχνικές τους

Ένα λάθος στον χρόνο ή στην υγρασία και από πρωταγωνίστρια χάνει την αίγλη της. Τέσσερις σεφ μοιράζονται τις τεχνικές και τα μικρά τους μυστικά, φωτίζοντας διαφορετικές προσεγγίσεις στο ίδιο πιάτο: από τη σωστή προετοιμασία ημερών μέχρι το αν τελικά αξίζει να μπει γέμιση μέσα στο πουλερικό ή να σερβιριστεί χωριστά.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr