Σωτήρης Λυμπερόπουλος: Η ελληνική κουζίνα είναι εποχικότητα. Ό,τι παράγεται στην χώρα μας είναι on season

«Χρησιμοποιούμε πάντα εποχικά πράγματα», σημείωσε, «όμως αυτό που συμβαίνει πλέον είναι ότι οι εποχές αλλάζουν. Η Ελλάδα είναι μια χώρα που το βόρειο μέρος με το νότιο μέρος είναι δύο διαφορετικοί πλανήτες. Και είμαστε πολύ χαρούμενοι που μπορούμε να έχουμε πράγματα όλο το χρόνο».

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr