Χωριάτικη σαλάτα Κορσικής

Η Κορσική είναι ένα νησί με έντονη γαστρονομική κουλτούρα που συνδυάζει γαλλικές, ιταλικές και τοπικές παραδόσεις. Η συγκεκριμένη σαλάτα αντικατοπτρίζει τον αγροτικό χαρακτήρα του νησιού, γι’ αυτό και «παντρεύει» σε ένα πιάτο πολλά τοπικά υλικά, όπως το τυρί brocciu, ενώ είναι συνώνυμη της φιλοξενίας για αυτό και συχνά προσφέρεται ως πρώτο πιάτο σε οικογενειακές συγκεντρώσεις

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο cantina.protothema.gr