Η σύνδεση της έρευνας με την παραγωγή και την αγορά: Επισιτιστική κρίση και βιολογικά προϊόντα

Στο επίκεντρο της συζήτησης βρέθηκε ο αγροτικός τομέας, ο οποίος, όπως υπενθύμισε ο Σπύρος Κίντζιος, Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, αποτελεί τον πρώτο εξαγωγικό τομέα της χώρας. Παρά τη μείωση της χρησιμοποιούμενης γεωργικής γης κατά 18% από το 2021, η εικόνα δεν είναι αποκλειστικά αρνητική: οι παραγωγοί στρέφονται σε συστήματα που απαιτούν λιγότερη χειρωνακτική εργασία και μεγαλύτερη ένταση γνώσης και κεφαλαίου. Οι θερμοκηπιακές καλλιέργειες κερδίζουν έδαφος, οδηγώντας σε καλύτερη αξιοποίηση της διαθέσιμης γης.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr