Πώς διαλέγουμε καλό ανανά

Ο ανανάς περιέχει βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, που μπορεί να προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία. Αρκεί να ξέρετε πώς να τον διαλέξετε. Για να μπορέσετε να είστε προετοιμασμένοι την επόμενη φορά που θα σταθείτε μπροστά στον πάγκο με τα φρούτα, παρατηρήστε κάποιο από τα παρακάτω χαρακτηριστικά.

Το χρώμα του κελύφους του ανανά είναι ενδεικτικό της ωριμότητάς του. Το σχετικά ανοιχτό πράσινο χρώμα είναι καλό, αλλά αν δείτε έναν ανανά με σκούρο πράσινο χρώμα, είναι πιθανότατα άγουρος. Επιπλέον, αν έχει έντονο σκούρο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα είναι υπερώριμος. Αν πάντως δεν είστε σίγουροι ρίξτε μια ματιά στο κάτω μέρος του φρούτου, αφού το χρώμα του θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα αν είναι ώριμος ή όχι.

Παράλληλα, ένας ώριμος ανανάς είναι βαρύς. Ένας ανανάς σχετικά βαρύς είναι ζουμερός και πολύ πιο γλυκός από έναν ανά του ίδιου μεγέθους που είναι πιο ελαφρύς. Η όσφρηση επίσης είναι ένα αξιόπιστο εργαλείο. Πιο συγκεκριμένα, σηκώστε τον ανανά και μυρίστε το κάτω μέρος του. Αν δεν έχει μυρωδιά μπορεί να είναι πολύ ώριμος, ενώ όταν η μυρωδιά είναι φρουτώδης και γλυκιά τότε είναι καλός.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr