Στάκα: Η γεύση – σύμβολο της Κρήτης και πώς θα τη φτιάξετε στο σπίτι

Η παρασκευή της στάκας συνδέεται άμεσα με την αγροτική ζωή και την αυτάρκεια των Κρητικών, καθώς αποτελούσε μέσο αξιοποίησης του γάλακτος. Η στάκα χρησιμοποιείται με πολλούς τρόπους στην κρητική κουζίνα, γεγονός που αποδεικνύει την ευελιξία και την γαστρονομική της αξία. Από τους πιο κλασικούς και αγαπητούς συνδυασμούς είναι οι τηγανητές πατάτες και τα τηγανητά αυγά με στάκα.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr