Ρόδι: Ο κατακόκκινος σπόρος με τη μεγάλη ιστορία

Με τη χαρακτηριστική του γεύση και τις μοναδικές θρεπτικές του ιδιότητες έχει κερδίσει τις καρδιές λαών σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Από την αρχαία Ελλάδα μέχρι τα σύγχρονα τραπέζια, το ρόδι παραμένει ένας πολύτιμος σύμμαχος της διατροφής μας, εμπλουτίζοντας τις γαστρονομικές μας επιλογές με τη μοναδική γεύση και την εντυπωσιακή του ιστορία.

Η ιστορία και ο πολιτιστικός συμβολισμός του ροδιού
Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα το ρόδι έχει αποκτήσει εξέχουσα θέση στους πολιτισμούς παγκοσμίως, χάρη στον πλούσιο συμβολισμό του. Στην ελληνική μυθολογία συνδέεται στενά με την Περσεφόνη και τη Δήμητρα, αποτυπώνοντας τη γονιμότητα και τον κύκλο της ζωής. Στην Περσία θεωρείται φρούτο δύναμης και ανανέωσης, ενώ στο Ισλάμ αντανακλά την πνευματική ευημερία του παραδείσου. Ο Ιουδαϊσμός αποδίδει ιδιαίτερη σημασία στους σπόρους του ροδιού, ταυτίζοντάς τους με τις 613 εντολές της Τορά.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr