Η επιστήμη πίσω από τις άψογες κοτομπουκιές

Οι κοτομπουκιές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά μεγάλων και μικρών. Η τραγανή κρούστα, το ζουμερό εσωτερικό, η χρυσαφένια απόχρωση αλλά και το υπέροχο άρωμα όταν τηγανίζονται, τις καθιστούν τέλειο συνδυασμό γεύσης και απλότητας