Μελομακάρονα μπουκιές με μανταρίνι και μαύρη σοκολάτα

Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το baking powder, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Σε ευρύχωρο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, τον χυμό και το ξύσμα του μανταρινιού, και το κονιάκ για 2’.

Βήμα 2
Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά σε μια ζύμη, δεν χρειάζεται να ζυμώσουμε για αρκετή ώρα. Αφήνουμε 10’ το μείγμα στην άκρη.

Διαβάστε αναλυτικά τη διαδικασία στο cantina.protothema.gr