Λιχουδιές από τηγανητό γάλα

Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε την μπανάνα με τους κρόκους αυγών. Σε μία μικρή κατσαρόλα βράζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και την κανέλα και τα αφήνουμε σκεπασμένα για 10΄.

Βήμα 2
Σε μία κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ζεσταίνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να καβουρδιστεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε σε 3 στάδια το αρωματισμένο γάλα ανακατεύοντας καλά με σύρμα.

Δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα της συνταγής στο cantina.protothema.gr.