10 επιλογές για εξαιρετικό φαγητό στην Καρδίτσα

Δείτε παρακάτω τις επιλογές μας:
Δόλοπες
Αποκλειστικά δικά τους κρεατικά (αγριομόσχαρα ελευθέρας βοσκής, κατσίκια, χοιρινό) και λουκάνικα, δικά τους γλυκά του κουταλιού, πατάτες από το μποστάνι τους. Στην κουζίνα οι τρεις γυναίκες και οι δύο άνδρες της οικογένειας Κερασιώτη: η Ελένη Κερασιώτη, η κόρη της Άντα Στεργίου με τον άντρα της Κώστα Μούστο, ο αδελφός της Γιώργος Κερασιώτης με τη γυναίκα του Βάσω Σιαπέρα. Οι γυναίκες φτιάχνουν κατσαρόλες, τηγάνι, ταψιά, πίτες, οι άνδρες σούβλες και σχάρες. Σπουδαία η γάστρα με κατσίκι, η συκωταριά στο τηγάνι, το κατσίκι στη σούβλα, οι κεφτέδες αγριογούρουνου, το αγριογούρουνο στιφάδο, η χοιρινή τηγανιά με φέτα και τα τσιγαρίδια (ελευθέρας βοσκής) και κατσίκια. Σάλα με ρουστίκ διακόσμηση και τζάκι, βεράντα που κρέμεται πάνω από το πράσινο με θέα στο φαράγγι, και τις αγραφιώτικες κορφές Μπορλέρο και Αράπη και την υπέροχη λίμνη Πλαστήρα στο βάθος, σε υψόμετρο 1.150 μ.
Άγραφα, Καρδίτσα, τηλ. 24410 94993

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr