Τι είναι το φαγητό σήμερα;

Ένα εγγενές ανθρώπινο ένστικτο, που όμως μάλλον θα ήταν αστείο να περιορίζεται σε αυτόν τον χαρακτηρισμό. Χωρίς αυτό βέβαια να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κάποιοι που χρησιμοποιούν την τροφή αυστηρά και μόνον για λόγους επιβίωσης.

Το φαγητό σήμερα είναι και ψυχαγωγία, και απόδειξη κοινωνικού status, και εκπλήρωση της ανάγκης συμμετοχής σε ομάδα, και χόμπι, και αιτία αψιμαχιών, και -φυσικά και πάνω από όλα- πλήρωση του αισθήματος της πείνας. Της πείνας σε κάθε επίπεδο.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr