Το βερίκοκο σε 24 διαφορετικές γευστικές προτάσεις

Προτού, ωστόσο, σας δώσουμε τις αγαπημένες μας συνταγές, σας έχουμε πρώτα μερικές πληροφορίες για αυτά.

Τα λεγόμενα «χρυσά αυγά του ήλιου», όπως τα αποκαλούσαν οι αρχαίοι Έλληνες, καλλιεργήθηκαν αρχικά στην Κίνα, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι πρωτοκαλλιεργήθηκαν στην Ινδία. Όποια κι αν είναι η προέλευσή τους, κανείς δεν αμφισβητεί τα οφέλη τους και τη δημοφιλία τους, ιδίως στη Μεσόγειο. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, C και Ε, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και κάλιο. Παράλληλα, είναι από τα φρούτα με τη μικρότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Τα βερίκοκα αποτελούν για πολλούς ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο που τρώγεται όλες τις ώρες, το πρωί, στο σχολείο, στο γραφείο, για σνακ, για φρούτο μετά το φαγητό. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για μια σειρά συνταγών, με πιο χαρακτηριστική τη μαρμελάδα βερίκοκο!

Παρακάτω επιλέξαμε για σας συνταγές με πρωταγωνιστές τα εποχιακά φρέσκα βερίκοκα.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr