8 superfoods που βρίσκονται στα ράφια κάθε σουπερμάρκετ (και συχνά προσπερνάμε)

Πώς ορίζεται το «superfood»
Ας εκθρονίσουμε την ιδέα πως τα superfood είναι δυσεύρετα και με περίεργες ονομασίες. Αυτό που μετατρέπει την τροφή σε υπερ-τροφή είναι η περιεκτικότητά της σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και κατά πόσο ωφελεί τη συνολική υγεία του οργανισμού. Επίσης, οι υπερτροφές δεν είναι πάντα απαραίτητο πως θα είναι ακριβές. Τις περισσότερες φορές μιλάμε για εισαγόμενα προϊόντα, κάτι που αυτόματα ανεβάζει την τιμή τους. Για παράδειγμα, το Acai βρίσκεται κυρίως στον Αμαζόνιο, το ginseng κυρίως στην Κίνα, τη Νότια Κορέα και την Αμερική και πάει λέγοντας.
Υπάρχουν όμως και κάποιες υπερτροφές που είναι οικονομικές και μπορείτε να τις βρείτε σε κάθε σούπερ μάρκετ. Είναι πλούσιες σε αμινοξέα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και μπορείτε να τις εντάξετε εύκολα στη διατροφή σας. Μάλιστα, τις περισσότερες τις προσπερνάμε χωρίς καν να ρίξουμε δεύτερη ματιά.

Σκούρα πράσινα λαχανικά
Μπορεί να μην τους «το ΄χετε», όμως τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι γεμάτα βιταμίνες. Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, kale, σπανάκι αλλά και μυρωδικά όπως ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος, έχουν υψηλά επίπεδα από βιταμίνη C και Ε, Β-καροτίνη αλλά και φολικό οξύ που αυξάνει το σίδηρο.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr