Πώς να αποφύγετε τις παραπανίσιες θερμίδες στο εστιατόριο

Πώς μπορεί να αντισταθεί κανείς στα λαχταριστά και πολυθερμιδικά ορεκτικά του εστιατορίου, τα πιάτα υπερπαραγωγή και ένα ή δύο μπουκάλια καλό κρασί;