Ετοιμάζουν ντάκο - γίγα για το Ρεκόρ Γκίνες

Ο πολιτιστικός σύλλογος «Το Ρόδο» στα Χανιά παρασκευάζει ένα γιγαντιαίο κρητικό παξιμάδι, ο οποίος οι άνθρωποι του συλλόγου ευελπιστούν να μπει στα Ρεκορ Γκίνες.

Θα είναι το μεγαλύτερο παξιμάδι στον κόσμο και θα έχει το σχήμα της Κρήτης με διαστάσεις 1,80 Χ 8 μέτρα.

Κατά την παρασκευή του, που διαρκεί συνολικά τέσσερις ημέρες, θα χωριστεί σε τέσσερα κομμάτια όσες είναι και οι περιφερειακές ενότητες του νησιού και κάθε κομμάτι θα έχει διάσταση 1,80 Χ 2 μέτρα. Στη συνέχεια θα ψηθεί και θα ενωθεί.

Για την παρασκευή του παξιμαδιού-γίγα χρησιμοποιούνται αλεύρι ολικής αλέσεως, κριθάρι, προζύμι, ελαιόλαδο και αλάτι, ενώ μόνο το ζυμάρι θα ζυγίζει 160 κιλά.

Η παρουσίασή του θα γίνει την Κυριακή το απόγευμα, στο Άλσος των Αγίων Αποστόλων, στο πλαίσιο διήμερων πολιτιστικών εκδηλώσεων που οργανώνει ο δήμος Χανίων σε συνεργασία με τον σύλλογο.

Αμέσως μετά, τα μέλη του συλλόγου με το γιγάντιο αυτό παξιμάδι θα φτιάξουν τον παραδοσιακό Κρητικό ντάκο.

Ο ντάκος είναι παραδοσιακό έδεσμα της Κρήτης. Βασίζεται στο κρητικό παξιμάδι, συνήθως κριθαρένιο. Πάνω στο (μουλιασμένο με νερό ή όχι) παξιμάδι τρίβεται ντομάτα και πάνω απ' τη ντομάτα τυρί φέτα ή κρητική μηζύθρα σε σβώλους. 

Διαβάστε περισσότερα στο flashnews.gr