Οσοι τρώνε αυγά είναι πιο γενναιόδωροι

Όταν θέλετε να σας δανείσουν χρήματα, δεν έχετε παρά να ετοιμάσετε ένα γεύμα πλούσιο σε  αυγά, και να το προσφέρετε στους επίδοξους δανειστές σας.  Η ουσία που εμπεριέχεται σε τρόφιμα όπως, αυγά,  σπανάκι και γαλακτοκομικά, κάνει τους ανθρώπους πιο γενναιόδωρους, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Λάιντεν της Ολλανδίας, που δημοσιεύει η βρετανική εφημερίδα «Telegraph». 

Πρόκειται για την ουσία «τρυπτοφάνη», η οποία, όπως ισχυρίζονται οι Ολλανδοί ερευνητές,  αυξάνει την ανθρώπινη επιθυμία για δωρεές  Το συστατικό αυτό που εντοπίζεται σε βασικές τροφές, όπως τα αυγά, το ψάρι, το τυρί και η σόγια, είναι ένα αμινοξύ το οποίο ενεργοποιεί την παραγωγή της χημικής ουσίας σεροτονίνης, της ορμόνης, δηλαδή, που μας «φτιάχνει» την διάθεση. 

Στο πλαίσιο της έρευνας, οι Ολλανδοί επιστήμονες χώρισαν σε δύο ομάδες 32 φοιτητές. Στην πρώτη ομάδα, έβαλαν τους φοιτητές να πιουν ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι έχοντας προσθέσει τρυπτοφάνη, ενώ στην δεύτερη ομάδα των φοιτητών, χορήγησαν ψευδοφάρμακο. 

Εν συνεχεία στον κάθε φοιτητή δόθηκε το ποσό των 10 ευρώ για την συμμετοχή του στην έρευνα. Το επόμενο βήμα των Ολλανδών ερευνητών ήταν να αφήσουν  ελεύθερους τους φοιτητές να αποφασίσουν οι ίδιοι αν θα ήθελαν να δωρίσουν το ποσό αυτό σε κάποιο φιλανθρωπικό ίδρυμα. Έτσι, τοποθέτησαν μπροστά τους ένα κουτί για να βάλουν, αν θέλουν, μέσα σε αυτό χρήματα. 

Οι εθελοντές που είχαν καταναλώσει τρυπτοφάνη, άφησαν σχεδόν τα διπλάσια χρήματα σε φιλανθρωπικά ιδρύματα σε σχέση με αυτούς που δεν είχαν καταναλώσει την ουσία αυτή. Για την ψυχολόγο, Λόρα Στίνμπεργκεν, μία από τους επικεφαλής της έρευνας που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση «Σύνορα της Ψυχολογίας»: 

«Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν πως, είμαστε πράγματι αυτό που τρώμε. Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε μπορεί να λειτουργήσουν ως κοινωνικός παράγοντας, ο οποίος μπορεί να διαφοροποιήσει τον τρόπο με τον οποίο χειριζόμαστε τις διαπροσωπικές μας σχέσεις».