Τρόφιμα: 14 επικίνδυνα παράσιτα «ένοχα» για 171 εκατομμύρια λοιμώξεις παγκοσμίως

Οι τροφιμογενείς λοιμώξεις συνδέονται συνήθως στο μυαλό μας με βακτήρια, όπως η σαλμονέλα. Υπάρχει, όμως, ένας λιγότερο προβεβλημένος κίνδυνος που εξακολουθεί να προκαλεί εκατομμύρια περιστατικά ασθενειών σε ολόκληρο τον κόσμο: Tα παράσιτα που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων.

Νέα ανάλυση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι περίπου 171 εκατομμύρια περιστατικά ασθενειών παγκοσμίως οφείλονται στη μετάδοση διεισδυτικών παρασίτων μέσω των τροφίμων, αναδεικνύοντας το σημαντικό φορτίο μιας ομάδας νοσημάτων που συχνά περνά κάτω από το «ραντάρ» της δημόσιας υγείας.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr