Οι καλύτερες τηγανητές πατάτες της Αθήνας

Για χάρη τους έχει γράψει ποίημα ο Νομπελίστας Πάμπλο Νερούντα. Τις παρομοιάζει καθώς πέφτουν στο τηγάνι με λευκά φτερά πρωινού κύκνου και τις περιγράφει χρυσαφένιες καθώς ανασύρονται από το ραγισμένο κεχριμπάρι του λαδιού.

Αν και το διεθνές όνομά τους είναι “french fries” δηλαδή γαλλικές τηγανητές (πατάτες) οι Γάλλοι δημιουργοί του Αστερίξ Γκοσινί και ο Ιντερζό, υπαινίσσονται πως ο πρώτος που σκέφτηκε να τηγανίσει πατάτες ήταν ο Μπαστουνοβλαχίξ, ηγέτης των Νερβίων, προγόνων των Βαλλόνων. Τις είδε να τινάζονται μέσα σε καυτό λάδι και να τηγανίζονται, όταν έπεσε μέσα στη λεκάνη με τις πατάτες ένας Ρωμαίος στρατιώτης («Ο Αστερίξ στους Βέλγους»).
Πατέντα του Βελγίου ή της Γαλλίας; Σημασία έχει το αποτέλεσμα. Ιδού λοιπόν μια μικρή επιλογή από αθηναϊκά μαγαζιά με εξαιρετικές τηγανητές πατάτες.


Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.