Μπιάνκο της Κέρκυρας

Παραδοσιακή απλή και νόστιμη συνταγή το μπιάνκο, δηλαδη λευκό, είναι από τα αγαπημένα πιάτα που στην Κέρκυρα τιμούν στο καθημερινό τραπέζι καθώς και σε γιορτές που προβλέπουν ψαροφαγία.