Σύγκλινο με άγρια χόρτα

Το σύγκλινο είναι παραδοσιακό αλλαντικό από χοιρινό κρέας που τρώγεται συνήθως τηγανητό σαν μεζές. Σε αυτή τη συνταγή το συνδυάζουμε με τσιγαριαστά άγρια χόρτα, δημιουργώντας ένα πολύ νόστιμο μεζέ.