Κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκι καρότου

Ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές (μαζί με τους ντοματοκεφτέδες και τους μελιτζανοκεφτέδες) ταιριάζει τέλεια με ένα καραφάκι ούζο ή τσίπουρο.