Δοκιμάσαμε εκπληκτική λούζα Tήνου από τον Κρητικό

Η λούζα, κατεξοχήν έδεσμα των Βόρειων Κυκλάδων, ανήκει στην ελίτ των ελληνικών αλλαντικών και παρασκευάζεται από εκλεκτό κρέας, το φιλέτο και το κόντρα φιλέτο του χοίρου.