Μοσχάρι ραγού με μπίρα

Ένα φαγητό που θέλει το χρόνο του, αλλά η νοστιμιά του θα σας αποζημιώσει με το παραπάνω για την αναμονή. Συνοδέψτε το με ένα βελούδινο πουρέ καρότου με πατάτες.