Τραχανάς ξινός με κοπανιστή

Καλός ο τραχανάς σούπα, αλλά και το τραχανότο δεν πάει πίσω! Αυτό το χορταστικό πιάτο με τραχανά φτιάχνεται στο πι και φι και ενθουσιάζει με την απλότητα και τη νοστιμιά του.