Ψαροκεφτέδες με χούμους και αρωματικές πιτούλες

Οι ψαροκεφτέδες συναγωνίζονται με άνεση τους κεφτέδες από μοσχαρίσιο κρέας ή πουλερικά. Μπορεί βέβαια η προετοιμασία τους να μην είναι τόσο εύκολη, όμως σίγουρα αξίζει ο κόπος.