Παλατιανοί κεφτέδες με τζατζίκι από ραπανάκια

Εδώ οι κεφτέδες γίνονται από μίγμα τριών κιμάδων και ντύνονται με τραγανό φύλλο κρούστας πριν παναριστούν και τηγανιστούν. Θα τους συνοδεύσουμε με ένα αλλιώτικο τζατζίκι ενισχυμένο με τη σπιρτάδα από τα ραπανάκια.

Από τον Ανδρέα Λαγό

Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή στο www.olivemagazine.gr