Μπισκ γαρίδας με μπράντι και ντομάτα

Εμείς θα φτιάξουμε μια άκρως ενδιαφέρουσα γαριδόσουπα με βάση το ζωμό από τις γαρίδες, μπράντι και λευκό κρασί που στο τέλος θα πήξουμε με κρέμα γάλακτος.

Από τον Ηλία Μαμαλάκη

Δείτε ολόκληρη την συνταγή εδώ www.olivemagazine.gr