Λαβράκια στο χαρτί σε στρώμα χειμωνιάτικων λαχανικών

Εκτός από τα υλικά της συνταγής, το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα μαχαίρι, ένα ταψί, λαδόκολλα και έναν πάρα πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο.