Σπαγγέτο με κολοκυθάκια, σαφράν και σαγανάκι φορμαέλας

Αντί για φορμαέλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο τυρί της αρεσκείας σας κατάλληλο για σαγανάκι όπως μαστέλο, χαλούμι, μπάντζο, κεφαλοτύρι κ.ά.

Από τον Ηλία Μαμαλάκη