Βελούδινη χορτόσουπα με ξινόμηλα

Μια σούπα θρεπτική και απολαυστική με ξεχωριστή νοστιμιά. Τα άγρια χόρτα αφού μαγειρευτούν με λαχανικά και ξινόμηλα, πολτοποιούνται και σερβίρονται με μια κουταλιά γαλοτύρι