Αγραφιώτικα τσιγαριαστά βλίτα

Φαγητό αγνό, καθαρό, υλοποιημένο με απλές, μα περίτεχνες τεχνικές, άξιο να σταθεί στο πιο γκουρμέ τραπέζι. Ένας από τους πολλούς γαστρονομικούς θησαυρούς που μπορούμε να βρούμε στα ορεινά Άγραφα.