Συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι από την event planner Βανεσα Σουραβλιά

Η Βανέσα Σουραβλιά έχει μετατρέψει την τέχνη της διοργάνωσης εκδηλώσεων σε υψηλή αισθητική εμπειρία, με το όνομά της να ταυτίζεται με την έννοια του luxury event στην Ελλάδα. Από εντυπωσιακά νεαρή ηλικία, όταν πολλοί συνομήλικοί της αναζητούσαν ακόμα τον επαγγελματικό τους προσανατολισμό, εκείνη ήδη ενορχήστρωνε παραγωγές που έμελλε να καθορίσουν τα standards του χώρου όπου δραστηριοποιείται σήμερα. Με εμπειρία 20 χρόνων πλέον, η ιδρύτρια και καλλιτεχνική διευθύντρια της De Plan V έχει δημιουργήσει έναν κόσμο όπου το design, η φαντασία και η τελειότητα συναντώνται για να διαμορφώσουν σκηνικά που μοιάζουν βγαλμένα από το κινηματογραφικό σύμπαν και τα παραμύθια.

«Η αληθινή πολυτέλεια κρύβεται στη σωστή αναλογία. Δεν χρειάζεται να καλύπτουμε τα πάντα, αφήνουμε μικρά κενά που θα αναδείξουν τα υπόλοιπα στοιχεία. “Luxury lives in the pauses”», μας δίνει το πρώτο της tip. Διεθνώς καταξιωμένη, η Βανέσα Σουραβλιά έχει διακριθεί σε μεγάλες διοργανώσεις όπως το Destination Wedding Planner Congress, όπου βραβεύτηκε ως μία από τις κορυφαίες planners στον κόσμο. «Αυτές οι διακρίσεις δεν είναι απλώς τίτλοι για μένα, σημαίνουν την επιβεβαίωση ότι η βαθιά μου επιθυμία να μεταμορφώνω τους χώρους σε αληθινές εμπειρίες έχει αποτέλεσμα». Και όντως, η Βανέσα δεν σχεδιάζει απλώς εκδηλώσεις, τις αφηγείται. Με ανεξάντλητη δημιουργικότητα και μια σπάνια ικανότητα να συνδυάζει την παραμικρή λεπτομέρεια με τη μεγάλη εικόνα, έχει υπογράψει μερικές από τις πιο εντυπωσιακές παραγωγές στην Ελλάδα αλλά και εκτός συνόρων.

Πρόσφατα, μάλιστα, ανέλαβε ένα από τα πιο μεγαλειώδη έργα της καριέρας της στο εμβληματικό παλάτι Τσιραγάν, στις όχθες του Βοσπόρου στην Κωνσταντινούπολη, έναν χώρο όπου η ιστορικότητα συναντά την απόλυτη χλιδή. Εκεί δημιούργησε μια εμπειρία που απέδειξε πως η λεπτομέρεια δεν είναι ποτέ μικρή και πως η πολυτέλεια δεν χρειάζεται να φωνάζει για να επιβληθεί, αρκεί να υπάρχει.

Ο,τι ακριβώς έχει να μας προτείνει και για τον δικό μας γιορτινό στολισμό, μέσα από «μικρά μυστικά για μεγάλα θαύματα», όπως τα αποκαλεί, που θα φέρουν στο σπίτι μας λίγη από την ονειρική ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει τη δουλειά της. «Οσο περισσότερα, τόσο το καλύτερο, αλλά αυτό ισχύει μόνο αν τα πάντα βοηθούν την ιστορία. Οπότε πριν απλώσουμε στο τραπέζι τα στολίδια, τα κεριά και το γεμίσουμε με χρώματα, είναι σημαντικό να αποφασίσουμε ποια ιστορία θέλουμε να αφηγηθούμε.

Θέλουμε μια αίσθηση nordic minimalism; Μια glamorous winter fantasy ατμόσφαιρα; Ενα ρετρό γιορτινό κλίμα; Οταν υπάρχει αφήγηση, όλα τα στοιχεία δένουν αυτόματα. Tip δεύτερο, λοιπόν: “Set the scene, then set the table” ή πολύ απλά, πρώτα φτιάχνουμε το σκηνικό, μετά στρώνουμε το τραπέζι. Η υπερβολή είναι όμορφη όταν είναι μελετημένη». Η Βανέσα παίζει πάντα με επίπεδα, τις υφές και το φως. Δημιουργεί παράλληλους κόσμους με υφάσματα που ρέουν, διακοσμητικά σε διαφορετικά ύψη, κρύσταλλα που αιχμαλωτίζουν και αντανακλούν το φως, επειδή «Shimmer is the new cozy», όπως είναι ακόμα ένα από τα φετινά tips της: «Για το σπίτι προτείνω συνδυασμό βελούδου με μεταλλικές λεπτομέρειες, κεριά σε διαφορετικά ύψη και μικρές reflective επιφάνειες που σπάνε τη μονοτονία».

Σε μια περίοδο όπου όλοι αναζητούμε λίγη περισσότερη ομορφιά και θαλπωρή, η Βανέσα Σουραβλιά υπενθυμίζει ότι τα Χριστούγεννα δεν χρειάζονται έναν «τέλειο» στολισμό, αλλά στιγμές. Στιγμές που θα θυμόμαστε, που θα δημιουργήσουν εκείνη τη μοναδική αίσθηση ζεστασιάς, τη δική μας εκδοχή μαγείας. «Η μαγεία δεν φτιάχνεται με κεριά και λουλούδια. Η μαγεία είναι οι άνθρωποι». Και ίσως, τελικά, αυτό να είναι το μεγαλύτερο δώρο που προσφέρει η De Plan V: μια υπενθύμιση ότι κάθε κάλεσμα που οργανώνουμε, κάθε τραπέζι που στρώνουμε, είναι ένας μικρός ύμνος στο «μαζί»