Το efood είναι ο οδηγός της νέας αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής

Sponsored Content

Όταν η Αθήνα πεινάει έχει πολλές επιλογές, διάθεση για εξερεύνηση και μεγάλες απαιτήσεις. Στην πόλη όπου κάθε γωνία μπορεί να κρύβει το μυστικό για το πιο ζουμερό burger ή το πιο καλοψημένο κεμπάπ, το efood λειτουργεί σαν χάρτης γευστικών εμπειριών. Από τα ψαγμένα delivery spots των Εξαρχείων μέχρι τα πιο pop burger στέκια της πόλης, μάς προτείνει brands που έχουν γράψει το δικό τους κεφάλαιο στο αθηναϊκό “burger & street food”.

Το καθένα έχει τον δικό του μοναδικό χαρακτήρα. Εκείνο που τα ενώνει, είναι η στιγμή που το κουδούνι χτυπάει και ξέρουμε πως αυτό που φτάνει στην πόρτα μας δεν είναι «άλλη μια παραγγελία», αλλά μια γαστρονομική εμπειρία με υπογραφή. Πάμε λοιπόν να δούμε πού θα βρούμε το “burgerssant” με ψωμάκι τύπου κρουασάν, πού θα δοκιμάσουμε burger με καραμελωμένα κρεμμύδια και καπνιστή πανσέτα, και ποιος έφερε στην Αθήνα το διεθνές trend των smash burgers στην πιο αυθεντική εκδοχή του.

Talking Breads: δημιουργικό comfort food
Το Talking Breads δεν χρειάζεται να φωνάξει για να ξεχωρίσει. Από το πρώτο του μαγαζί στα Εξάρχεια μέχρι το πιο πρόσφατο στο Σύνταγμα, ο σεφ Χρήστος Τάχιας έχτισε κάτι σπάνιο: ένα street food brand με ψυχή. Το ψωμί φουρνίζεται καθημερινά στο κεντρικό αρτοποιείο του Χολαργού, οι σάλτσες είναι χειροποίητες, και τα burgers φτιάχνονται με 100% μοσχαρίσιο κιμά.

Το “burgerssant”, το signature burger με ψωμάκι τύπου κρουασάν, είναι η απόδειξη ότι το comfort μπορεί να είναι και δημιουργικό. Από το design του packaging μέχρι τον τρόπο που η σάλτσα αγκαλιάζει το ζουμερό μπιφτέκι, κάθε λεπτομέρεια μαρτυρά φροντίδα, ποιότητα και τεχνική.


Hanky Panky: τα burger που μας κάνουν να χαμογελάμε
Δημιουργία των Γρηγόρη Κίκη και Νίκου Βλάσση, το Hanky Panky είναι η πιο feelgood εκδοχή των burger: pop χρώματα παντού, αυλή με graffiti και μπασκέτα, και παιχνιδιάρικες γεύσεις που μας ανεβάζουν τη διάθεση. Τα smashed burgers με αφράτο brioche και καπνιστές σάλτσες θυμίζουν fine dining χωρίς ίχνος σοβαροφάνειας. Το Smoke Gun με καραμελωμένα κρεμμύδια, miso και καπνιστή πανσέτα, ή το To the Moon με τρούφα και κατσικίσιο τυρί, αποδεικνύουν πως εδώ το burger είναι ένα ατέλειωτο παιχνίδι δημιουργικότητας. Το Hanky Panky μάς θυμίζει πως η ωραία γεύση μας φτιάχνει τη διάθεση.

SmashTag: το new wave του street food
Το SmashTag ήρθε στην Αθήνα για να δείξει ότι το απλό μπορεί να είναι επαναστατικό. Οι Riccardo και Giorgio, Ιταλοί με εμπειρία σε Ρώμη, Μύκονο και Μάλτα, έφεραν τη φιλοσοφία του αμερικανικού smash burger στη Μιχαλακοπούλου και σύντομα τη μεταφέρουν και στη Γλυφάδα. Εδώ, η τεχνική και η ποιότητα έχουν τον πρώτο λόγο. Το SmashTag εκφράζει τη νέα γενιά του street food, απλό και εξαιρετικά νόστιμο. Τα burger του έχουν γίνει viral στα social media και έχουν κατακτήσει τις καρδιές των foodies της πόλης που ξέρουν πως εδώ θα βρουν τα melty, juicy burgers που αγαπούν.

Οι πιο ψαγμένες επιλογές 
Στην πλατφόρμα του efood όμως υπάρχουν δεκάδες ακόμα συνεργάτες που έχουν αλλάξει τον χάρτη του αθηναϊκού street food, ο καθένας με το δικό του μοναδικό τρόπο. Από τα burger spots που έγιναν κλασικά Jackaroo, SmashTag Athens, The Burger Dudes, Raw Street Burger, Taz Smash Burger, μέχρι τα late-night διαμαντάκια όπως Serial Grillers, John Wing, και Big Nick, κάθε μαγαζί αφηγείται τη δική του γευστική ιστορία.

Αν θέλουμε να ταξιδέψουμε χωρίς να φύγουμε από το σπίτι, υπάρχει το Juan’s Cantina, το Gordo και το Galeone για λατινοαμερικάνικες αποδράσεις, ενώ τα στέκια που ξέρουν από καλό κρέας όπως ο Παναγιώτης Κεμπάπ, οι Serial Grillers, και το Godgilla συνεχίζουν να γράφουν το manual της νοστιμιάς.

Στην πόλη που πεινάει πάντα για κάτι καινούργιο, το efood προσφέρει τις πιο ψαγμένες επιλογές για όσους αναζητούν premium γευστικές εμπειρίες.