OAK Cava X Frontonio Wines: Από ένα garage winery της Αραγονίας και τιμονιέρη έναν Master of Wine στην πιο premium κάβα της Αθήνας!

Η OAK Cava ανανεώνει το exclusive portfolio της και υποδέχεται στην Ελλάδα τα ξεχωριστά κρασιά της οινοποιείου Bodegas Frontonio –ένα μοναδικό microwinery της Ισπανίας, που ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα, τη φιλοσοφία χαμηλής παρέμβασης και την προσήλωση στις ρίζες της παραδοσιακής οινοποιίας.

Με σεβασμό στο terroir και πίστη στις αισθήσεις τους οι τρεις ιδρυτές, Francisco Latasa, Fernando Mora (MW) και Mario López, κάνουν πραγματικότητα το όνειρο τους: φτιάχνουν ανεπανάληπτα κρασιά σε ένα garage winery το οποίο αξιοποιεί την πανίσχυρη δύναμη της βαρύτητας και επανεντάσσει στον οινικό χάρτη γηγενείς ποικιλίες της Αραγονίας.

H διαδικασία της συγκομιδής των σταφυλιών είναι 100% χειρωνακτική, κάτι που αναβαθμίζει την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Μάλιστα, στα high-end κρασιά εφαρμόζεται το γνωστό grape stomping (παραδοσιακό πάτημα του σταφυλιού με το πόδι), που προστατεύει τον πυρήνα του σταφυλιού και διασφαλίζει εκλεπτυσμένο γευστικό προφίλ χωρίς πικρές αποχρώσεις. Η παλαίωση γίνεται είτε σε τσιμέντο είτε σε δρύινο βαρέλι με το ίδιο κρασί να «υποδεικνύει» το υλικό που χρειάζεται για να αναδειχθεί και να απογειωθεί.

Η συλλογή των Frontonio Wines τα έχει όλα: από κρασιά περιορισμένης παραγωγής από ιστορικά αμπελοτόπια μέχρι πιο καθημερινά, φρουτώδη και αρωματικά, κοφτερές οξύτητες, φρεσκάδα και ορυκτότητα, αυθορμητισμό και στρογγυλάδα.

Με αυτή τη συνεργασία, η OAK συνεχίζει την αποστολή της να προσφέρει στους φίλους του κρασιού μοναδικές ετικέτες με ξεχωριστή ταυτότητα, πάντα με σεβασμό στον παραγωγό και στον καταναλωτή.

Τα κρασιά Bodegas Frontonio είναι διαθέσιμα σε καταστήματα λιανικής [Λεωφόρος Κηφισίας 282, Χαλάνδρι/ Χαριλάου Τρικούπη 101, Κηφισιά / Αθήνας 7Α, Βουλιαγμένη] & στο https://www.oakcava.gr/