Είναι τελικά τα μακαρόνια εθιστικά;

Ο Δαρβίνος αφιέρωσε τη ζωή του στην εξέλιξη των ειδών, αλλά μάλλον έφυγε με μια σοβαρή εκκρεμότητα. Να εξηγήσει πώς ο Homo sapiens, έπειτα από χιλιάδες χρόνια εξέλιξης, εξακολουθεί να χάνει κάθε ίχνος αυτοελέγχου μπροστά σε μια σοκολάτα. Αν πιστέψουμε πάντως τις φήμες, υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να ανοίξουν μία, να φάνε δύο κομματάκια και να φυλάξουν την υπόλοιπη για την επόμενη εβδομάδα. Πρόκειται προφανώς για κάποιο εξελικτικό ατύχημα, με ελάχιστες αξιόπιστες μαρτυρίες που επιβεβαιώνουν την ύπαρξή του. Για τους υπόλοιπους, τα πράγματα είναι σαφώς πιο απλά, ένα μπισκότο φέρνει το δεύτερο, το δεύτερο το τρίτο και κάποια στιγμή το άδειο πακέτο σε κοιτάζει με την ίδια απορία που το κοιτάζεις κι εσύ.

Κάπου εδώ κάνει το viral ταρατζούμ το Carb Addiction, ο λεγόμενος εθισμός στους υδατάνθρακες. Μια εσχάτως δημοφιλής στα social θεωρία που θέλει τα μακαρόνια, το ψωμί, τα γλυκά και τις υπόλοιπες μικρές απολαύσεις της ζωής να λειτουργούν περίπου όπως οι εξαρτησιογόνες ουσίες. Πριν πάντως οργανωθούν κέντρα απεξάρτησης από την καρμπονάρα, χρειάζονται ορισμένες επιστημονικές διευκρινίσεις. Διότι η ιστορία έχει ενδιαφέρον και ο εγκέφαλος αποδεικνύεται πολύ πιο πανούργος απ’ όσο δείχνει, παριστάνοντας τον αθώο και φορτώνοντάς μας με ενοχές σε κάθε μας «γουρουνιά».

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr