Ανεβαίνουν μπέργκερ και σούσι, πέφτει η πίτσα στις εφαρμογές φαγητού

Περισσότερες από 245.000 είναι οι πιτσαρίες σε όλο τον κόσμο -μόνο στις ΗΠΑ λειτουργούν περίπου 77.000. Στην πατρίδα της πίτσας, την Ιταλία, ο αριθμός κυμαίνεται μεταξύ 34.000 και 42.000, αλλά αν συνυπολογιστούν οι επιχειρήσεις εστίασης που μεταξύ των άλλων πιάτων πωλούν και πίτσα τότε ο αριθμός μπορεί να ξεπεράσει τις 120.000. Το 27% από τις πιτσαρίες βρίσκεται σε μεγάλες ιταλικές πόλεις και το 73% στην περιφέρεια, ενώ στις παράκτιες περιοχές συγκεντρώνεται το 40% σε σύγκριση με το μόλις 2% στα ορεινά σημεία. Οι περισσότερες αλυσίδες βρίσκονται σε ποσοστό 75% στη Λομβαρδία, το Πιεμόντε, τη Λιγουρία και την Κοιλάδα της Αόστα. Παρ’όλα αυτά, την παγκόσμια πρωτιά στην κατανάλωσή της κατέχει η Νορβηγία, όπου οι κάτοικοι κατά μέσο όρο τρώνε 11 κιλά πίτσας ετησίως.

Διαβάστε περισσότερα: https://www.newmoney.gr