Κρασί: Υπόκλιση στην Αγία Τριάδα του Ροδανού

Εκεί, πάνω από το χωριό του Ampuis, ορθώνετε η απότομη πλαγιά του Côte Rotie, ένας μυθικός τόπος για τους απανταχού φίλους του Syrah. Ένας τόπος που η λογική θα έλεγε ότι δεν θα είχε καμία τύχη στην παραγωγή ποιοτικών κόκκινων λόγω του κρύου κλίματος, απόρροια του γεωγραφικού του πλάτους και της τοποθέτησής του στο εσωτερικό της Γαλλίας. Όμως η φύση δεν διέπεται από λογική αλλά μόνο από ευλογία και έτσι η γρανιτική και σχιστολιθική σύσταση καθώς και οι τρομακτικές κλίσεις αιχμαλωτίζουν τον ήλιο καθιστώντας την πλαγιά τόσο “ψημένη” που να δικαιολογεί το όνομα της Côte Rotie.

Ο οίκος Guigal

Περίπου πενήντα γαιοκτήμονες έχουν δικαίωμα στα 2.300 στρέμματα που απαρτίζουν αυτό το βασίλειο του Syrah. Αλλά και του Viognier, αφού η ονομασία προέλευσης επιτρέπει και την προσθήκη μικρής ποσότητας από την βερυκοκένια, μαλακή λευκή ποικιλία, προσθήκη που καθιστά τα κρασιά πιο βελούδινα και σαρκώδη. Ανάμεσα στα μεγάλα ονόματα του κορυφαίου αυτού αμπελώνα δίχως αμφιβολία ξεχωριστή θέση κατέχει ο οίκος Guigal, ο οποίος ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal. Θα αρκούσε και μόνο το γεγονός ότι το σπουδαίο οινοποιείο παράγει σχεδόν το 1/3 του συνολικού κρασιού αυτής της ξακουστής ΠΟΠ για να στοιχειοθετήσει τον παραπάνω ισχυρισμό, όμως οι Guigal -και κυρίως ο Marcel Guigal που ανέλαβε τα ηνία το 1961- κατάφεραν κάτι πολύ μεγαλύτερο: να καταστήσουν τα -μέχρι την δεκαετία του ’70- άσημα Côte Rotie ως κάποια από τα πλέον ποθητά κρασιά του πλανήτη.

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr