Πάμε με 1000... ετικέτες

Οι λάτρεις των καλών μπαρ, και δη του ουίσκι, έχουν ένα νέο, εξαιρετικό, λόγο να χαμογελούν και που ακούει στο όνομα CV Distiller. Άνοιξε στην οδό Χατζημιχάλη Μέξη 7, πίσω από το Χίλτον, για να μας θυμήσει πώς είναι τα ψαγμένα στέκια που απευθύνονται σε υψηλότερες προσδοκίες και στάνταρ. Ναι, η βραδινή διασκέδαση έχει διαβαθμίσεις, και εδώ βρισκόμαστε στην υψηλότερη κλίμακα. Τον δημιουργό του, αρχιτέκτονα Στέφανο Ψυλλάκη, τον γνωρίσαμε στην προηγούμενη και επιτυχημένη επιχειρηματική του κίνηση στο CV της οδού Κωνσταντινουπόλεως που έγινε ένα από τα καλύτερα και πιο αγαπημένα μαγαζιά του Κεραμεικού. Στο Distiller, όλα φαίνονται-και είναι- μεγαλύτερα. Από τα τετραγωνικά του καταστήματος, το ψηλοτάβανο εσωτερικό που τονίζεται από δύο μεγάλες επενδυμένες με ξύλο κολώνες, το εντυπωσιακό κελάρι στο υπόγειο και φυσικά τις περίπου 1000 ετικέτες ουίσκι που διαθέτει.

Κατ' αρχάς, το ξύλο βρίσκεται παντού γύρω μας, μια ζεστή, κλασσική επιλογή για μερικά από τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο. Η ημικυκλική μπάρα φέρνει τους πελάτες «πιο κοντά» ενώ στον υπόλοιπο χώρο άνετα τραπεζοκαθίσματα και πάσα με σκαμπό αλλά και άνεση για τους όρθιους δίνουν τον τόνο. Υψηλής αισθητικής είναι επίσης και η αυλή του όπου προβλέπεται να γίνεται συνωστισμός το καλοκαίρι.

Στο κελάρι, προθήκες για τα μπουκάλια του ουίσκι από όλο τον κόσμο, μεγάλοι, άνετοι, δερμάτινοι καναπέδες, ένα στενόμακρο τραπέζι design, μπαρ και dj booth το κάνουν ανεξάρτητο και ιδανικό για ιδιαίτερες βραδιές.



Το θέμα με το ουίσκι αξίζει ψαξίματος, από όσους γνωρίζουν το αντικείμενο αλλά και εκείνους που θέλουν να μάθουν περισσότερα, αφού πρόκειται για την μεγαλύτερη συλλογή σε ευρωπαϊκό έδαφος, τουλάχιστον. Και μόνο η θέα τους πίσω από τις φωτισμένες προθήκες σε βάζει σε πειρασμό να δοκιμάσεις νέες, άγνωστες γεύσεις. Φυσικά, η γειτονιά, γεμάτη με τουρίστες και ξένους διπλωμάτες προσφέρεται για το «πείραμα».

Οι bartender είναι και εδώ από τους καλύτερους στον χώρο της διασκέδασης όπως και το σέρβις στο σύνολό του. Η μουσική, δεν θα μπορούσε παρά να είναι και αυτή διαλεγμένη με ακούσματα από jazz, soul, funk και κινηματογραφικά μιούζικαλ που ταξιδεύουν τον ακροατή σε κοσμοπολίτικα όνειρα. Το CV Distiller ήρθε για να μείνει στη λίστα των κορυφαίων.