ΗΠΑ: Προς απαγόρευση των τρανς λιπαρών από τα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι η παχυσαρκία και δη η νεανική χτυπάει «κόκκινο» στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, με τα προβλήματα υγείας των Αμερικανών πολιτών να αυξάνονται διαρκώς.

Γι' αυτό και ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε σήμερα ότι  τρανς λιπαρά οξέα στα τρόφιμα αποτελούν σοβαρή απειλή για την ανθρώπινη υγεία και ότι πλέον δεν είναι «αναγνωρισμένα ως ασφαλή».

Σύμφωνα με τον Οργανισμό, ενδεχόμενη απαγόρευση των τρανς λιπαρών θα μπορούσε να «προλάβει» 7.000 θανάτους και 20.000 καρδιακά επεισόδια μόνο στις ΗΠΑ κάθε χρόνο.

Τα trans λίπη βρίσκονται σε διάφορα κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η κύρια διατροφική πηγή των τρανς λιπαρών- τα οποία έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων- είναι τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια.

Ο FDA ανοίγει μια περίοδο 60 ημερών προκειμένου να γίνει διαβούλευση σχετικά με την πρόταση. Αν αυτή γίνει αποδεκτή η βιομηχανία τροφίμων θα κληθεί σταδιακά να αφαιρέσει τα τρανς λιπαρά από τα προϊόντα της.

Σύμφωνα με τον FDA , αν ο προκαταρκτικός προσδιορισμός ως «μη ασφαλή» ολοκληρωθεί, τα τρόφιμα με μερικώς υδρογονωμένα έλαια θα πρέπει να ελέγχονται και να παίρνουν την έγκριση του Οργανισμού, πριν κυκλοφορήσουν στο εμπόριο.

Τα τρόφιμα τα οποία θα περιλαμβάνουν  μη εγκεκριμένα πρόσθετα, δεν θα επιτρέπεται να πωλούνται νόμιμα.