Μπριάμ σε φωλιά σφολιάτας
Μπριάμ σε φωλιά σφολιάτας
Οι τάρτες και οι πίτες με μπριάμ μας αρέσουν πολύ, μιας και δίνουν μια γευστική εναλλακτική του κλασικού καλοκαιρινού πιάτου. Σε αυτή τη συνταγή, προσθέτετε στη γέμιση και μακαρόνια που κάνουν την πίτα ακόμη πιο πλούσια και χορταστική.
Βήμα 1
Κόβετε σε κύβους (σαν μεγάλα ζάρια) τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και σε καρεδάκια τις πιπεριές.
Βήμα 2
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτετε τα λαχανικά και τα σοτάρετε όλα μαζί για μερικά λεπτά. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το χυμό ντομάτας. Βράζετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύετε στο μίγμα τις ελιές και αφήνετε το μπριάμ να κρυώσει. Προσθέτετε τότε την κρέμα γάλακτος αν χρησιμοποιήσετε και το τριμμένο τυρί.
Βήμα 3
Βράζετε στο μεταξύ τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας τους. Τα σουρώνετε και τα ρίχνετε στη σάλτσα. Ανακατεύετε καλά.
Δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Κόβετε σε κύβους (σαν μεγάλα ζάρια) τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και σε καρεδάκια τις πιπεριές.
Βήμα 2
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτετε τα λαχανικά και τα σοτάρετε όλα μαζί για μερικά λεπτά. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το χυμό ντομάτας. Βράζετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύετε στο μίγμα τις ελιές και αφήνετε το μπριάμ να κρυώσει. Προσθέτετε τότε την κρέμα γάλακτος αν χρησιμοποιήσετε και το τριμμένο τυρί.
Βήμα 3
Βράζετε στο μεταξύ τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας τους. Τα σουρώνετε και τα ρίχνετε στη σάλτσα. Ανακατεύετε καλά.
Δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
