«Πετυχαίνουμε μαζί»: Η νέα vidcast σειρά για τους επαγγελματίες της εστίασης που αναζητούν ευκαιρίες εξέλιξης

Sponsored Content

Στον δυναμικό και διαρκώς μεταβαλλόμενο κόσμο της εστίασης, η τεχνογνωσία και η εξέλιξη είναι απαραίτητα εργαλεία για τις επιχειρήσεις που θέλουν να ανταποκριθούν στις μεγάλες προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν. Ας μην ξεχνάμε ότι οι απαιτήσεις των πελατών, οι νέες τάσεις στην κατανάλωση και οι τεχνολογικές εξελίξεις διαμορφώνουν καθημερινά το μέλλον του κλάδου. Γι’ αυτό, κάθε επαγγελματίας που θέλει να ξεχωρίσει, πρέπει να ανανεώνει συνεχώς τις δεξιότητές του, να αναβαθμίζει τις υπηρεσίες του και να παραμένει ανοιχτός και ευέλικτος σε καινούριες ιδέες και τεχνικές. Μόνο έτσι μπορεί δημιουργήσει μοναδικές εμπειρίες γεμάτες έμπνευση και δημιουργικότητα.

Σε αυτήν τη φιλοσοφία βασίζεται και το Πρόγραμμα Συμβουλευτικής Καθοδήγησης «Πετυχαίνουμε μαζί» των METRO Cash & Carry, που προσφέρει για 8η συνεχόμενη χρονιά χρηστικές συμβουλές και καινοτόμες προτάσεις από καταξιωμένους επαγγελματίες. Από τη δημιουργία του, μέχρι και σήμερα, το πρόγραμμα έχει αναδειχθεί σε έναν πραγματικό θεσμό καθοδήγησης και εκπαίδευσης, προσφέροντας πολύτιμο περιεχόμενο, πρακτική υποστήριξη και έμπνευση σε όσους επιδιώκουν να εξελίσσονται μαζί με τις ανάγκες της αγοράς. Παράλληλα, αποτελεί δείγμα της έμπρακτης δέσμευσης των METRO Cash & Carry να στηρίζουν συστηματικά τον σύγχρονο επαγγελματία της εστίασης και της μεταπώλησης.

Με σταθερή πορεία και ουσιαστικό αντίκτυπο, το «Πετυχαίνουμε μαζί» ενισχύει όλα αυτά τα χρόνια τη σχέση εμπιστοσύνης, μεταξύ των METRO Cash & Carry και των επαγγελματιών HORECA, αναδεικνύοντας την εξειδίκευση και την ηγετική θέση της εταιρείας στον κλάδο της χονδρικής πώλησης.

Φέτος, το πρόγραμμα εξελίσσετε και περνάει σε μια νέα εποχή, εισάγοντας για πρώτη φορά ένα σύγχρονο vidcast, με 8 ξεχωριστά επεισόδια που σχεδιάστηκαν ειδικά για να απαντήσουν στις σύγχρονες ανάγκες του κλάδου. Μέσα από δυναμικές συζητήσεις, αυθεντικές εμπειρίες και πρακτικές ιδέες, το νέο «Πετυχαίνουμε μαζί» προσφέρει έναν φρέσκο τρόπο ενημέρωσης και έμπνευσης, πάντα με γνώμονα την πρόοδο και την ποιότητα.

Στον ρόλο της συντονίστριας είναι η Νέλλη Καλαμαρά (Food & Hospitality Editor), δίνοντας τον παλμό σε κάθε συζήτηση, ενώ οι ambassadors - Αθηναγόρας Κωστάκος (Culinary Director), Νίκος Δαδίτσιος (F&B Specialist) και Βασίλης Κυρίτσης (Bar Consultant) - μοιράζονται με το κοινό τεχνογνωσία, εμπειρίες και χρήσιμες συμβουλές μέσα από τη δική τους πολύχρονη επαγγελματική διαδρομή.

Τα πέντε πρώτα επεισόδια της σειράς είναι ήδη διαθέσιμα στο YouTube κανάλι των METRO Cash & Carry:

Πρωινό και Επιχειρείν
Στο πρώτο επεισόδιο του «Πετυχαίνουμε μαζί» Vidcast Series, η Νέλλη Καλαμαρά συζητά με τους Αθηναγόρα Κωστάκο και Νίκο Δαδίτσιο για τη σημασία του σωστά σχεδιασμένου πρωινού μενού, που μπορεί να αυξήσει το κέρδος, να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα και να αναβαθμίσει συνολικά την εμπειρία του πελάτη. Η ποιότητα, η ποικιλία και η προσαρμογή στις σύγχρονες τάσεις - από vegan επιλογές έως βιολογικά προϊόντα - καθορίζουν την επιτυχία.

Mixers και Ethnic Κουζίνα
Ανακαλύπτουμε τη νέα εποχή στη γεύση και στην τέχνη του mixology μέσα από το δεύτερο επεισόδιο του «Πετυχαίνουμε μαζί» Vidcast Series. Ο Βασίλης Κυρίτσης και ο Αθηναγόρας Κωστάκος εξηγούν πώς ενώνεται το bar με την κουζίνα, παρουσιάζοντας τις πιο σύγχρονες τάσεις που ανανεώνουν τα μενού και προσφέρουν νέες ευκαιρίες κέρδους. Οι δύο experts αποκαλύπτουν πώς η δημιουργικότητα μπορεί να κάνει τη διαφορά με απλά ή πιο σύνθετα υλικά μετατρέποντας το φαγητό σε μια μοναδική εμπειρία.

Το μέλλον της εστίασης
Το μέλλον της εστίασης είναι ήδη εδώ και απαιτεί προσαρμογή, καινοτομία και βαθιά κατανόηση του σύγχρονου καταναλωτή. Στο νέο επεισόδιο του «Πετυχαίνουμε μαζί» Vidcast Series, ο Αθηναγόρας Κωστάκος, ο Νίκος Δαδίτσιος και ο Βασίλης Κυρίτσης αναλύουν τις νέες τάσεις που διαμορφώνουν το HORECA - από τη βιωσιμότητα και την εμπειρία του πελάτη, μέχρι τη σημασία της αυθεντικότητας και της τεχνολογίας στην καθημερινή λειτουργία.

Το Success Story του ALIO
Ο Νίκος Δαδίτσιος συνομιλεί με τον Άκη Βαρθαλάμη στο «Πετυχαίνουμε μαζί» Vidcast Series, για το πώς το ALIO κατάφερε να ξεχωρίσει στην αγορά μέσα από στρατηγικές αποφάσεις, καινοτομία στο μενού και επένδυση στην ποιότητα. Το επεισόδιο αναδεικνύει πώς η δημιουργικότητα και η στρατηγική σκέψη μπορούν να μεταμορφώσουν μια επιχειρηματική ιδέα σε ένα καινοτόμο και βιώσιμο μοντέλο ανάπτυξης.

Η άνοδος του street food
H Νέλλη Καλαμαρά συζητά με τον Αθηναγόρα Κωστάκο και τον Βασίλη Κυρίτση για τη νέα εποχή του street food, τις ευκαιρίες που προσφέρει στους επαγγελματίες Ho.Re.Ca. και για το πώς η ποιότητα, η δημιουργικότητα και οι σωστές συνεργασίες με αξιόπιστους προμηθευτές, όπως τα METRO Cash & Carry, μπορούν να οδηγήσουν κάθε street food concept στην επιτυχία.

Κάθε επεισόδιο του «Πετυχαίνουμε μαζί» Vidcast Series των METRO Cash & Carry είναι ένα ισχυρό εργαλείο εξέλιξης και πηγή έμπνευσης για όλους όσοι επιθυμούν να κάνουν το επόμενο βήμα στον χώρο της εστίασης και της μεταπώλησης. Γιατί, τελικά, η επιτυχία δεν είναι ατομική υπόθεση, αλλά κάτι που… «Πετυχαίνουμε μαζί».

Δείτε όλα τα επεισόδια στο YouTube ή ακούστε τα στο Spotify