Ο απόλυτος οδηγός σπουδών για να γίνεις chef

Sponsored Content

Η μαγειρική τέχνη είναι μια ζωντανή γλώσσα επικοινωνίας που μιλά στις αισθήσεις μας και ξυπνά μνήμες και συναισθήματα. Είναι ένα ταξίδι στην κληρονομιά μας και τις κουλτούρες των άλλων λαών γεμάτο απολαυστικές εμπειρίες. Αναζητώντας τις γεύσεις που θα μας μείνουν αξέχαστες, οι chefs του αύριο καλούνται να είναι δημιουργοί, πρωτοπόροι και αφηγητές πολιτισμών μέσα από κάθε πιάτο. Αν ονειρεύεσαι κι εσύ αυτό το ταξίδι, αν θέλεις να κάνεις τη γαστρονομία τρόπο ζωής και να σταθείς δίπλα στους κορυφαίους, το πρώτο βήμα είναι η σωστή εκπαίδευση. Και η επιλογή της σχολής είναι μια απόφαση που θα καθορίσει την πορεία σου.


Η σχολή που σου ταιριάζει
Για σένα που έχεις τελειώσει το λύκειο και αναζητάς μια συναρπαστική καριέρα στον χώρο της γαστρονομίας, αλλά και για σένα που είσαι ερασιτέχνης μάγειρας και θέλεις να αναβαθμίσεις τις γνώσεις και τις δεξιότητές σου ώστε να φτάσουν σε επαγγελματικό επίπεδο, έχουμε ετοιμάσει έναν μικρό οδηγό για να επιλέξεις την καλύτερη σχολή μαγειρικής στην Αθήνα. Γιατί όπως ξέρουμε δεν είναι όλες οι σχολές ίδιες.


Αυτή που θα διαλέξεις θα πρέπει να:
Προσφέρει εξειδίκευση που αποδίδει: Μια σύγχρονη σχολή γαστρονομίας οφείλει να είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στις ανάγκες του επαγγελματία chef. Εξειδικευμένα εργαστήρια, τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμός, προγράμματα σπουδών φτιαγμένα με βάση τις σύγχρονες απαιτήσεις, διασύνδεση με την αγορά εργασίας, και μια διδακτική ομάδα με εμπειρία και όραμα αποτελούν τα συστατικά της επιτυχίας.

Φροντίζει για την θεωρητική κατάρτιση και την πρακτική: Ο σύγχρονος chef δεν είναι μόνο δημιουργός πιάτων. Είναι και manager, επικοινωνιακός ηγέτης, διαχειριστής κρίσεων. Γι’ αυτό και η εκπαίδευση πρέπει να συνδυάζει θεωρία και πράξη, ενισχύοντας τις προσωπικές και επαγγελματικές δεξιότητες των σπουδαστών με ολιστική προσέγγιση.

Ανοίγει νέους δρόμους: Για να ανοίξουν οι πόρτες της διεθνούς αγοράς, είναι απαραίτητος ένας Τίτλος Σπουδών που έχει αντίκρισμα. Μια σχολή που διατηρεί διεθνείς συνεργασίες, παρακολουθεί τις παγκόσμιες τάσεις και εφαρμόζει τις βέλτιστες πρακτικές, προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στους σπουδαστές της.

Αποδίδει την επένδυση: Η ποιότητα της εκπαίδευσης πρέπει να αντανακλάται στο επαγγελματικό αποτέλεσμα. Οι καθηγητές, εκτός από έμπειροι επαγγελματίες, είναι μέντορες που εμπνέουν και μεταδίδουν ουσιαστική γνώση, ώστε η επένδυση στα δίδακτρα να μεταφράζεται σε πραγματικές ευκαιρίες καριέρας.

Σε οδηγεί από το θρανίο στην κουζίνα: Μια καλή σχολή δεν τελειώνει με την αποφοίτηση. Αντιθέτως, συνεχίζει να στηρίζει τον απόφοιτο με ένα ισχυρό δίκτυο συνεργασιών με κορυφαίους επαγγελματίες, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις, προσφέροντας άμεση πρόσβαση σε ευκαιρίες και πραγματική στήριξη στα πρώτα επαγγελματικά βήματα.

Έχει απόφοιτους που εμπνέουν με την πορεία τους: Η επιτυχία μετριέται με τους επαγγελματίες εκείνους που ξεκίνησαν το ταξίδι τους στη σχολή και έφτασαν να διακρίνονται σε διεθνές επίπεδο. Από τον Άκη Πετρετζίκη και τον Μιχάλη Νουρλόγλου, μέχρι τον Γκίκα Ξενάκη και τον Σταύρο Βαρθαλίτη, οι απόφοιτοι της Σχολής Μαγειρικής LE MONDE συνεχίζουν να εμπνέουν τη νέα γενιά των chefs.


Η καριέρα σου αρχίζει δυναμικά
Κατά την επιλογή μιας σχολής μαγειρικής, είναι σημαντικό να εξετάσει κανείς μια σειρά από ουσιαστικά κριτήρια που θα καθορίσουν την ποιότητα της εκπαίδευσής του και τις επαγγελματικές του προοπτικές. Η LE MONDE διαθέτει ένα νέο, υπερσύγχρονο campus 6.100 τ.μ. με μοναδικές στην Ελλάδα εργαστηριακές εγκαταστάσεις και εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας. Βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία, δίπλα στον σταθμό Μοσχάτο της γραμμής 1 του Μετρό, εξασφαλίζοντας άνετη πρόσβαση για τους σπουδαστές. Το δίπλωμα που απονέμει είναι υψηλού κύρους, με ευρεία αποδοχή και σεβασμό από τις τουριστικές και εστιατορικές επιχειρήσεις, ενώ αναγνωρίζεται επίσημα από το Υπουργείο Παιδείας & Θρησκευμάτων και τον ΑΣΕΠ.

Παράλληλα, τα εκπαιδευτικά της προγράμματα είναι πιστοποιημένα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (U.N.W.T.O.), προσφέροντας μια εκπαίδευση που ανταποκρίνεται στα διεθνή πρότυπα. Το πρόγραμμα σπουδών δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην πρακτική εξάσκηση, με ισορροπία 50% θεωρίας και 50% εργαστηριακής διδασκαλίας ήδη από το πρώτο εξάμηνο, ενώ το διδακτικό προσωπικό αποτελείται από καταξιωμένους επαγγελματίες με σημαντική ακαδημαϊκή κατάρτιση και εμπειρία στον χώρο της γαστρονομίας. Τα σεμινάρια με guest chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό
και οι εκπαιδευτικές επισκέψεις σε κορυφαίες επιχειρήσεις εστίασης εγγυώνται την υψηλή κατάρτιση.

Οι σπουδαστές έχουν εγγυημένη πρόσβαση στην αγορά εργασίας και την πρακτική τους άσκηση, μέσα από το οργανωμένο γραφείο επαγγελματικής σταδιοδρομίας της σχολής, ενώ προσφέρεται και η δυνατότητα συνέχισης σπουδών σε αναγνωρισμένα ιδρύματα του εξωτερικού, σε κορυφαίες ελβετικές και γαλλικές σχολές ή βρετανικά πανεπιστήμια, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη διεθνή διάσταση της εκπαιδευτικής εμπειρίας στη LE MONDE.


Προγράμματα Σπουδών:
Chef – Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας

Pastry Chef – Τεχνικός Ζαχαροπλαστικής & Αρτοποιίας

Hotel Management – Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας

Διάρκεια Σπουδών:
Διετής φοίτηση (4 εξάμηνα + 1 εξάμηνο πρακτικής άσκησης)
Έναρξη: Οκτώβριος & Φεβρουάριος


Μια ευκαιρία που δεν πρέπει να χάσεις
Για να γνωρίσεις από κοντά τι σημαίνει γαστρονομικές σπουδές στη LE MONDE, μη χάσεις την ευκαιρία να βρεθείς στο Open Day που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 18 Ιουνίου 2025 στις 18:00. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, θα έχεις την ευκαιρία:

-Να γνωρίσεις την εκπαιδευτική ομάδα της σχολής

-Να περιηγηθείς στους εργαστηριακούς χώρους και τις κουζίνες

-Να συμμετάσχεις σε γευστικές δοκιμές

-Να ενημερωθείς αναλυτικά για τα προγράμματα σπουδών

Η συμμετοχή είναι δωρεάν. Δήλωσε το ενδιαφέρον σου τηλεφωνικά στο 210 4830500 ή μέσω της ειδικής φόρμας στο lemonde.edu.gr/le-monde-open-day_18-ioynioy.

Κάνε τη δική σου έρευνα, γνώρισε τις σχολές που σε ενδιαφέρουν, μίλησε με καθηγητές και σπουδαστές. Αν θέλεις όμως να αποκτήσεις πραγματικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, η επιλογή είναι η LE MONDE – ένα εκπαιδευτικό οικοσύστημα με απόλυτη εξειδίκευση στον Τουρισμό και τη Γαστρονομία, που αναδεικνύει τους κορυφαίους επαγγελματίες στον χώρο της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής.