Επεξεργασμένο κρέας: Το φυτικό συστατικό που θα ξανακάνει τα λουκάνικα υγιεινά

Επεξεργασμένο κρέας: Το φυτικό συστατικό που θα ξανακάνει τα λουκάνικα υγιεινά

Το εκχύλισμα από ένα ιδιαίτερο φυτό θα μπορούσε, σε συνδυασμό με δενδρολίβανο και πράσινο τσάι να δράσει ως συντηρητικό του επεξεργασμένου κρέατος υποκαθιστώντας έτσι άλλα πιο επιβλαβή πρόσθετα που έχουν συνδεθεί με την πρόκληση καρκίνου του παχέος εντέρου - Δείτε ποιο είναι και πώς λειτουργεί

210922141725_sausage-1280x720
Το μπέικον μπορεί να επανέλθει στο μενού όσων θέλουν να τρέφονται σωστά, χάρη σε ένα απροσδόκητο στοιχείο: το ιαπωνικό πολυκόμπι. Το φυτό που αναπτύσσεται ταχύτατα και τρομάζει τους ιδιοκτήτες σπιτιών λόγω της ικανότητάς του να εισβάλει σε κήπους και κτίρια, περιέχει μια χημική ουσία που θα μπορούσε να αντικαταστήσει το νιτρώδες άλας, συντηρητικό που βρίσκεται σε αλλαντικά όπως το μπέικον και τα λουκάνικα.

Μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε νιτρώδες άλας συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, οδηγώντας τους επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Reading να αναζητήσουν άλλες εναλλακτικές.


Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Δείτε Επίσης